Описание
У этого чая необычная история и, по всей видимости, славное будущее. Наш старинный поставшик - китайский чайный специалист Ли Чжао - еще с конца 90х годов загорелся идеей сделать в Юньнани чай, такой же или лучший, чем знаменитый Дарджилинг.
После долгих поисков подходящего места, многолетних экспериментов с технологией и обучения рабочих маленьким хитростям производства этого чая, он посчитал, что готов показать этот чай мне, поскольку мы оба обсуждали идею создания такого чая в далеком 97 году и первые образцы Дарджилинга послал ему я. Я с первого глотка понял, что это не обычный юньнаньский чай. Немного поколебавшись, я догадался, что это очень похоже на Дарджилинг. Восторгу не было предела и мы решили развивать этот проект - показать этот чай миру. До момента получения этого чая в Москве прошло несколько месяцев. Чай дозрел, и характер его несколько изменился. Я бы не сказал, что его можно спутать с Дарджилтнгом. Он крупный, содержит много золотых типсов. Зеленоватый лист виден только в разварке. Сладковатая нотка, так характерная для Дарджилинга, ушла, но остался приятный аромат с легкой цветочной ноткой. Почти нет характерного юньнаньского привкуса сухофруктов. У чая очень яркий настой с янтарной каемкой, приятная терпкость и долгое послевкусие, отличное от привычных нам юньнаньских чаев.
Отзывы о товаре
Максимальное количество символов: 0/ 500
