Высококачественный зелёный чай, который поправу входит в десятку знаменитых чаёв Китая. Мягкий вкус, полное отсутствие горечи, неповторимый букет запаха, вкуса и послевкусия. Бодрит, освежает, помогает сосредоточиться.
|
Аромат: |
Свежего луга, с характерными травянистыми оттенками |
|
|
|
Вкус: |
Насыщенный, свежий, очень своеобразный, абсолютно без горечи |
|
|
|
Послевкусие: |
Нежное, устойчивое, сладковатое, богатое травянистыми оттенками |
|
|
|
Цвет настоя: |
Светло-жёлтый, прозрачный |
|
|
|
Действие: |
Освежающее, способствует мышлению, утоляет жажду, понижает температуру тела, придает бодрость, снижает вес. |
Входит в 10-ку знаменитых чаёв Китая. Этот чай занимает несколько особое положение среди прочих зелёных чаёв. Он начал производиться на закате императорского Китая в 1905 году. Из-за внешнего сходства с тыквенными семечками и плоской формы он был назван Гуапянь, т.е. "плоские семечки". И так как местом его производства был уезд Люань, полное название чая стало Люаньгуапянь.
Местом производства этого чая является провинция Аньхой. Районы произрастания расположены на отрогах невысоких гор, порядка 100- 600 метров над уровнем моря. Среднегодовая температура всего 14.5 градусов. Этот чай сильно отличается от других элитных китайских чаев. Его собирают в начале сезона дождей, когда начинается бурная вегетация чайных кустов. Срывают два-три первых листика и почку, а потом сразу же сортируют, удаляя нераспустившиеся почки и грубые листья. Затем однородное чайное сырье тремя различными способами обжаривают вручную на специальных сковородах и высушивая до нормальной влажности 5-7%. Особые технологии при сборе, отборе листочков, обжаривании и сушке позволили чаю Люаньгуапянь занять своё особое место среди знаменитых чаёв. Особое положение на рынке и высокая цена всегда заставляли любителей чая приобретать его с целью наслаждения.
Зеленый чай относится к неферментированным чаям, поэтому сохраняет все витамины и полезные вещества, которыми богат свежий чайный лист: кальций, цинк, йод, селен, медь, железо, марганец, фолиевая кислота, более 10 видов витаминов (А, В, С, К, Р, РР), пантотеновая кислота, фенолы, теин и т.д. Зеленый чай совершает биохимическую очистку желудочно-кишечного тракта, почек, печени, стимулирует обмен веществ, выводит токсины. Замечено, что он благотворно влияет на организм при простудных и других заболеваниях органов дыхания, активизируя кислородный обмен. Поэтому зеленый чай полезен для курильщиков в качестве профилактики. Зеленый чай занимает одно из первых мест среди пищевых продуктов, обладающих противораковыми свойствами. Чай является источником фтора, укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес. Зеленый чай особенно полезен людям умственного труда и в период взросления.
Рекомендуем заваривать Лю Ан Куа Пиан в воде темпеатурой 80-85С в течение 50-60 секунд.
Доброго Вам чаепития!!!
